Reisauflauf mit Hackfleisch und Feta

Wasser aufsetzen und den Reis nach Packungsanleitung kochen.
Paprika waschen und klein schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln.
Knoblauch fein hacken. Feta klein würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebel, Paprika und Knoblauch zugeben und mit rösten.
Mit Paprikapulver, Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die stückigen Tomaten unterrühren.

Den fertigen Reis in eine Auflaufform geben. Die Hackfleisch-Gemüse-Mischung und den Feta gut mit dem Reis vermengen und den geriebenen Käse darüber verteilen.
Alles für ca. 15 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze überbacken.
Zum Servieren mit Petersilie und klein geschnittenen schwarzen Oliven bestreuen.