Gyros – wie beim Griechen

Fleisch mit einem Küchentuch abtupfen und in Streifen schneiden.

Für die Marinade alle Zutaten in eine ausreichend große Schüssel geben und alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren.

Das Gyros Fleisch und die Zwiebeln zur Marinade geben und alles gut vermengen.

Im Kühlschrank zugedeckt über Nacht marinieren lassen (mind. aber 3 Std.)

20 Minuten vor der Zubereitung das Fleisch aus dem Kühlschrank holen und noch einmal mit der Marinade verrühren.
In einer Pfanne das Gyros-Fleisch ohne Öl portionsweise anbraten.
Das Fleisch im Backofen bei ca. 60 °C Umluft warm halten.

Beilagen-Vorschlag:
Schmeckt hervorragend mit selbstgemachten Pommes und Krautsalat.