Elsässer Heidelbeerkuchen
Zutaten für 1 Kuchen
Zutaten für den Teig |
|
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 10 g | Zucker |
| 1 | Prise Salz |
| 2 EL | Wasser |
zum Belegen |
|
| 400 g | frische Heidelbeeren |
für den Guss |
|
| 1 | Ei |
| 125 ml | Sahne |
| 2 EL | Zucker |
Elsässer Heidelbeerkuchen
Die Teigzutaten mit einem Rührgerät rühren, Teig auswellen und in eine Backform (Durchmesser ca. 20cm) einlegen.
Dann die Heidelbeeren auf den Teig geben.
Für den Guss das Ei in einer Schüssel verquirlen, die Sahne und den Zucker unterrühren und über die Heidelbeeren gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 15 – 20 Minuten backen.
| Zubereitungszeit | ca. 40 Min. |
| Schwierigkeitsgrad | normal |
| Bewertung |