Brokkoli-Rindfleischzöpfe

Backofen auf 180°C vorheizen.
In einer großen Pfanne Rindfleisch und Zwiebeln bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten anbraten, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist, dabei das Rindfleisch in Streusel zerteilen, Herd zurückdrehen.
Brokkoli, Käse, Sauerrahm, Salz und Pfeffer einrühren, gut durchwärmen.

1 Pack Hörnchenteig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Formen Sie es zu einem Rechteck von 30x20 cm. Rechteck auslegen und zum Verschließen die Perforationen andrücken.
Die Hälfte der Rindfleischmischung der Länge nach in die Mitte des Rechtecks löffeln.  

Schneiden Sie auf jeder Längsseite 2,5 cm breite Streifen in einem Winkel ab, vom Rand bis etwa 7,5 cm in die Mitte hinein. Einen Streifen von jeder Seite über die Füllung falten und die Enden zusammendrücken. Wiederholen. 

Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Zutaten, um den zweiten Zopf zu machen. 15–20 Minuten backen (bis die Zöpfe goldbraun sind).